Université des Métiers
ce blog est à votre disposition.
:: PLANS D'ACCES ::
PAU
La Chambre de Métiers à Pau est située en centre ville au 11 rue Solférino.
L'Université des Métiers accueille le CFA sur le Parc d'Activités PAU-PYRENEES, av Léon Blum.
BAYONNE
La Chambre de Métiers à Bayonne est située dans le quartier St. Esprit au 21 bvd. Jean d'Amou.
POUR APPRENDRE UN METIER
JEUDI 13 décembre 2007 :
Historique :
A partir du référentiel métier découpé en compétences professionnelles, nous avons dressé la cartographie de tous les modules et envisagé les mises en situations professionnelles de toutes les compétences.
Ce mois ci nous avons expérimenté le module « vendre » (composé de : installer l’étal, accueillir le client, préparer la commande, tenir la caisse) auprès de 5 apprentis bouchers.
Le déroulement :
Suite à un travail en commun de l’équipe pédagogique engagée dans la modularisation, nous retrouvions nos apprentis dans un jeu de rôles où intervenaient leurs connaissances en Français, VSP, Sciences Appliquées, Maths et bien sûr Technologie et Pratique.
Les « acteurs » devaient installer les machines, compléter les documents obligatoires, mettre en vitrine les différents morceaux, les identifier, les étiqueter et surtout servir des clientes exigeantes. Le reste de la classe et Henri Lahouratate faisant partie du jury.
Cette plongée dans la réalité de leur futur métier a été appréciée par les acteurs et les spectateurs de cette expérience.
Les artisans Boulangers Pâtissiers vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d’année
Avec l’opération Bûche "Nadau" (Noël )
Présentation des bûches réalisées par les apprenti(e)s
Jeudi 13 décembre 2007 à
l’Université des Métiers de Pau
http://www.telethon.fr/
Les bûches étaient fabriquées par les apprentis pâtissiers du CFA.
Etaient présents : Mr Devant, Mr Sotou, Mr Lagourgue, Mr le Sous Préfet, Mr le Maire de Bayonne, et Michel Etcheverry.
Participer chacun à sa manière à une action généreuse pour faire reculer la maladie.
Les apprenti(e)s se sont mobilisés pour recueillir un maximum de fonds.
le site http://www.telethon.fr/
Vente de produits alimentaires réalisés par les apprenti(e)s.
Nettoyage de voitures au profit du téléthon
Réalisation de cartes de voeux vendus au profit du téléthon, voici quelques exemples.
Jamais un tour préliminaire de Mondial de Hanball, homme ou dame confondus, n’avait suscité un tel engouement que celui qui vient d’embraser le Palais des sports de Pau pendant trois jours.
Au titre du partenariat établi avec l’APCM (Assemblée Permanente des Chambres de Métiers) l’Université des Métiers de Pau aidée par les apprentis du CFA de Bayonne, a pu faire valoir les formations des métiers de bouche, en confectionnant les buffets des 100 journalistes accrédités à cette manifestation.
Reconnaissante la fédération de Hand Ball a permis en retour à plus de 60 jeunnes d’assister aux matches.
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