Pour la 18ème semaine du goût, les apprentis pâtissiers et traiteurs se sont déplacés avec leurs enseignants dans les écoles primaires de Bayonne pour initier les petits à l'art du goût.L'initiation s'est faîte sous forme de jeux, de questionnaire et...

Démonstration des Vergers Boiron jeudi 18 octobre 2007 à l'Université des Métiers de Pau devant plus de 60 professionnels. Démonstration animée par Olivier CHRISTIEN Chef Pâtissier chez Les Vergers Boiron. Au programme : La bûche Farniente L’Oro en format...

CONCOURS ORGANISE PAR LA MEUNERIE LARROULET A USTARITZ 2007 Cette année, les boulangers deuxième année ont participé au concours organisé par la meunerie LARROULET d’Ustaritz. Les créations demandées aux apprentis étaient de fabriquer un décor en pâte...

Les apprentis BEP mécanique moto ont découvert en début de semaine l'arrivée d'une moto d'exception dans l'atelier de mécanique moto à Bayonne, une superbe KAWASAKI ZX6R S2. Notre professeur Sébastien Landaburu, lui aussi pilote sur piste en moto, nous...