Olympiades des métiers

La finale nationale des Olympiades des métiers s'est déroulée à Amiens du 29 au 31 mars, 620 candidats ont participé et représenté 48 métiers.
L'équipe d'Aquitaine a bénéficié d'un solide entraînement (stage au CREPS et stage technique à Annecy) avant de partir en finale en Picardie.
Félicitations à Vincent Delhomme, pâtissier à l'hôtel du Palais à Biarritz, qui a terminé 6ème sur 14.

Pièce en sucre avec les 4 sortes de petits gâteaux, les entremets et les 4 sortes de chocolat

Sujets en pâte d'amande