la bûche Nadau
Présentation et dégustation de (Noël) mercredi 6 décembre 2006 à l'Université des Métiers de Pau.
Manifestation organisée par la fédération de
De gauche à droite M.Cazala président CMA 64
Yan du groupe Nadau
M. Urieta Maire de Pau
M. Labazée Conseiller Régional
M. Urieta Maire de Pau et M.Cazala président CMA 64
Bûches fabriquées par les apprentis pâtissiers.
La bûche Nadau :
Biscuit noisettes
Mousse chocolat
Cœur caramel et noisettes grillées
Présentation technique de La bûche Nadau aux Professionnels par Nicolas Magnouac Formateur en Pâtisserie 
